複選
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艾普西隆繽紛系列(Epsilon)是近年新推出的，為年輕的葡萄酒迷們設計的一系列氣泡酒產品。如同希臘字母ε(epsilon)在數學中被用於代表無代碼或是未知的事，它要呈現的是一種不受拘束的想法，美味的酒質和迷人的酒瓶設計跨越溝通的藩籬，超脫世俗的標準，吸引了世界各地的人們！這個系列甚至也推出了2014世界盃足球賽的紀念酒，而且早早就被搶購一空！
這款氣泡酒使用手工採收的黑皮諾(Pinot Noir)、格內拉(Glera )和 Raboso葡萄釀製，採收時間是9月上旬，以保有新鮮的果香和怡人的酸味。在輕柔的榨汁處理之後，以大槽發酵 (Charmat Method)以及30天左右的熟成，不經乳酸發酵以保存鮮活的酸度。
這款美麗的粉紅氣泡酒，氣泡頗豐富有力。聞起來帶有高雅的玫瑰花，以及草莓、柳橙、櫻桃和小紅莓之類果香；口感飽滿圓柔，成熟的草莓、小紅莓之類紅色漿果香搭配鮮活的酸度顯得相當均衡。這款酒可以純飲做為開胃酒，也適合搭配清爽的開胃菜或義大利式料理。建議適用溫度是6 – 8 度。
